Recientemente, el restaurante La Guelaguetza fue nominado para recibir el America’s Classics Award 2015. Cada año, la Fundación James Beard nomina a cinco restaurantes en Estados Unidos que sobresalen por tener la mejor gastronomía. Este año, esta fundación nomino a La Guelaguetza, ubicado en el corazón de Los Ángeles. A través de los años, este restaurante sigue deleitando a millones de angelinos que buscan un pedacito de México. El restaurante ganador será revelado el mes de mayo en una premiación que se llevará a cabo en la ciudad de Chicago.
Además, en una entrevista con el portal de noticias Laist.com, Bricia López, administradora del restaurante expreso, “Realmente es un honor muy grande y nos sentimos muy bendecidos y agradecidos con todos los que nos han apoyado a través de los años. Mi padre vino a este país con un sueño y me siento muy afortunada de continuar su legado junto con mis hermanos”, y añadió, “Si no fuera porque mis padres tomaron la decisión de emigrar a este país hace 21 años, esto nunca habría sucedido.”
Es importante mencionar que el restaurante ganador también saldrá en un libro de cocina. Aunque el titulo de este libro aún no ha sido revelado, en esta publicación también participaran los restaurantes que en el pasado fueron reconocidos. La fundación también planea exhibir los mejores platillos de cada restaurante. De esta manera millones de personas sabrán cuales son los mejores restaurantes en cada ciudad. Desde 1998, esta fundación ha premiado a más de 80 restaurantes en los Estados Unidos.
La Guelaguetza abrió sus puertas en 1994, y continua deleitado a millones de paladares. Cada año este famoso restaurante es visitado por multitudes de personas que llegan para disfrutar de la comida típica del estado de Oaxaca, México. Felicidades a La Guetlaguetza por ser nominado para recibir este reconocimiento culinario. Les deseamos de todo corazón mucha suerte para que puedan ganarse este premio.
