Es la hora del almuerzo y tienes hambre. Hay una lonchera estacionada en la misma calle de ti y piensas en ir a comprarte un burrito o unos tacos de asada.
Piensalo otra vez.
Alrededor del 40 por ciento de las famosas loncheras y carritos con licensia en el Condado de Los Ángeles nunca han sido inspeccionado por el Departamento de Salud Pública, según un informe de el periodico Los Angeles Times.
Esto quiere decir que aproximadamente 2,000 loncheras y carritos de comida en la calle están vendiendo comida sin inspecciones regularmente.
Este numbero no incluye los vendedores que no tienen licencia.
“(El Departamento de Salud) estima unos 11,000 vendedores operan todos los días ilegalmente aquí en el condado de Los Ángeles”, Matt Geller, Co-Fundador y Director Ejecutivo de Southern California Mobile Food Vendors Asssociation le dijo a KPCC. “Así que tienen una enorme tarea por delante de ellos. Estoy seguro de que hay lapsos en ocasiones, pero el 40 por ciento parece un número muy alto para mí”.
Se han requerido calificaciones de letras en las loncheras y dos inspecciones anuales desde 2011. Sin embargo, esto no ha estado pasando.
¿La razón? Los oficiales de salud dicen que los camiones de comida dicen que con tantas loncheras (unas 5,000 para ser exactos) para inspeccionar, es difícil perseguirlas a todas.
Una de las soluciones que se esta considerando para mejorar esta situación es poner un aparato en cada camión para que los funcionarios de salud sepan dónde están y asi poder hacer inspecciones sorpresivas.
Otra solución que se está considerando es sólo permitir que las loncheras y carritos de comida operen estacionados en lotes. Esto no solamente facilitará la manera de saber donde en la cuidad estan las lonchera sino que también la limpieza y la refrigeración seria más fácil.
Todavía ninguna solución se ha elegido.
¿Cómo crees que los oficiales de salud pueden resolver este problema? Comparte tus pensamientos!
